快乐彩票_快乐彩票网_快乐彩票官网-凤凰彩票:黄油饼干#蒸派or烤派#_1

黄油饼干#蒸派or烤派#

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法步骤

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解1

1. 黄油切小块,室温软化。(室温自然软化即可)

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解2

2. 将鸡蛋用筷子打散备用。(我用的草鸡蛋比较小约35g)

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解3

3. 软化的黄油中加入盐。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解4

4. 再加入糖粉。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解5

5. 用硅胶铲翻拌均匀。(这样避免启动打蛋器时糖粉飘扬。)

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解6

6. 启动电动打蛋器将黄油打发。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解7

7. 加入蛋黄液,再次启动电动打蛋器,充分打至蛋黄液和黄油融合。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解8

8. 筛入低筋面粉。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解9

9. 用硅胶铲翻拌混合。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解10

10. 再手揉成面团,室温静止10分钟。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解11

11. 静止后的面团分成约7 g的小圆球。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解12

12. 取一小块面团放收银揉圆,放在烤盘上,用模具压出花形。(如果没有模具这个步骤可以省略)

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解13

13. 将玫瑰花模具放在面团上压出花型即可。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解14

14. 依次做完,摆放再垫有油纸的烤盘上。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解15

15. 烤箱170度预热5分钟,烤盘入烤箱中层,上下170度烤12-15分钟。注意观察颜色,具体时间根据自家烤箱性能另定。

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解16

16. 美美哒~

黄油饼干#蒸派or烤派#的做法图解17

17. 成品图。

小贴士

1.面粉可以分次筛入,因为面粉吸水性不同。
2.烤箱温度根据自家烤箱性能另定。